U3F1ZWV6ZTUxMTM1NTU3NzgyNDU4X0ZyZWUzMjI2MDczMTU4NDk5Mw==

طريقة عمل كبدة الدجاج

في هذا الموضوع نقدم لكم افضل طريقة عمل كبدة الدجاج بمختلف اشكالها وقبل ذلك نقوم بمعرفة اهم مكوناتها وفوائدها بشكل مختصر

محتويات:
 1-  كبدة الدجاج

  2- كبدة الدجاج بالثوم 

 1.2- المكونات 

 2.2- طريقة التحضير 

   3- كبدة الدجاج بنكهة الشواء

1.3- المكونات
2.3 -طريقة التحضير 


طريقة عمل كبدة الدجاج:




تُعرف كبدة الدجاج الحيوانية بفوائدها ومنافعها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين [بي12 -B12] والذي يعالج مختلف الامراض من بينها فقر الدم الذي يساعدعلى تكوين كريات الدم الحمراء، وكما ان كبدة الدجاج تساعد في تكوين العضلات في الجسم وتزيد من حدة البصركما أنها تساعد ايضا في التخفيف من اعراض التوتر والضغط النفسي عند الإنسان، وتزيد فى تقوية الإخصاب،وتقوية جهاز المناعة في الجسم، كما وتحافظ على كما وتحافظ على تحافظ علىالعظاموسلامة الأسنان وتقوي الشعر و البشرة وحتى الأظافر وفي هذا المقال سنقدم لكِ سيدتي ألذّ وصفات لعمل كبدة الدجاج


كبدة الدجاج بالثوم:


المكوّنات :

  • كيلو من كبدة الدجاج. 
  • حبة واحدة من البصل، مفرومة.
  •  خمسة فصوص مدقوقة من الثوم.
  •  القليل من الزنجبيل المطحون.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  •  مكعبان من مرقة ماجي. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  •  نصف كوب من الفطر.
طريقة التحضير:

كبدة الدجاج نصف ملعقة صغيرة من: الكزبرة والكمون والفلفل الأحمر. ربع كوب من الكزبرة. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير قومي باذابة الزبدة في وعاء واقلي البصل إلى أن يذبل ثم قومي با ضافة كل من
 الثوم والزنجبيل وحركيهم جيداً. حرّكي البصل مع شرائح الفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق. قومي باضافة كبدة الدجاج إلى البصل والفطر والبهارات ومكعب ماجي وحركيهم. قومي بتغطّية الوعاء واتركيهم على النارمتوسطة إلى أن يتلين الدجاج مدة 15 دقيقة في المتوسط. أضيفي كلاً من الليمون والكزبرة وقلبي الخليط جيداً. اسكبيهم في طبق التقديم وزيني الطبق بشرائح الليمون.

كبدة الدجاج بنكهة الشواء

المكوّنات :
  • 1كغ من كبدة الدجاج.
  • ست حبات من الطماطم.
  •  ثلاث حبات من البطاطا. 
  • حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي، أو الفلفل الأخضر الحار.
  •  حبتان من البصل كبيرتان. ثمانية فصوص من الثوم. 
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود، حسب الرغبة. 
  • فحمة، خطوة اختيارية . 
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
قطّعي الكبدة إلى قطع حسب الاختيار ثم اغسليها بشكلٍ جيّدٍ. قطّعي البصلة إلى قطع صغيرة وشوّحيها على النار إلى أن تذبل مع زيت الزيتون. قطّعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة. دقّي فصوص الثوم وضعيها مع الفلفل الرومي على النار مع البصل في القدر وحرّكي المزيج قليلاً، ثمّ قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى باقي المكوّنات. أضيفي الفلفل الاسود الملح وقومي بتغطية القدر حتى تتسبك الطماطم. أضيفي الكبدة بعد ذلك إلى القدر وغطيه. قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتحميرها. ضعيها مع المقادير السابقة إلى أن تنضج. أبعدي الوعاء عن النار. أحضري الفحمة وضعيها على النار حتى تحمر. أحضري بعد ذلك طبق من الستانلس ستيل وضعي فيه قليلاً من السمن أو الزيت ثم ضعيه في القدر وضعي فيه الفحمة موضوعة فوق قطعة الالمنيوم. غطّي القدر فوراً واتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم اخرجي قطعة الفحم ثم قدمي الطبق بالصحة والعافية.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة

المشاركات الشائعة
صورة

افضل 6 شوربات سهلة التحضير

في هذا الموضوع نقدم لكم افضل طريقة عمل افضل وصفات شوربات سهلة التحضيربمختلف اشكالها وقبل ذلك نقوم بمعرفة اهم مكوناتها…

صورة

فوائد الزعتر

لمحة عامة عن الزعتر : عن الزعتر يعرف الزعتر باسمه العلمي وهو من عائلة الشجيرات الصغيرة التي يتراوح ارتفاعها حوالي…

صورة

18