U3F1ZWV6ZTUxMTM1NTU3NzgyNDU4X0ZyZWUzMjI2MDczMTU4NDk5Mw==

وصفات لحم بقري

وصفات لحم بقري :


 بارغم أن الكثير منا تعود على اكل اللحوم البيضاء و اغلبها صدور الدجاج وتحضيرها بمختلف الوصفات والاشكال  ولكن سنقدم لكم اليوم شكل مختلف من الاطباق لتغيير روتين اليومي الدي يخلق ملل في الاكل و انسداد الشهية خاصة الناس الدين يتبعون حمية غدائية او الرياضيين المقلبين على بطولات ولهدا  غيرنا وجهتنا حول اللحوم الحمراء و اخترنا لكم طبق لحم البقري يمكن طهي اللحم البقري في وصفات سهلة متعددة ، التقليدية أو أكثر الأصلية باتباع القيم الآمنة للوجبات العائلية سواء لحم البقر المشوي أو لحم البقرالمقلي الى غير دالك من السهل جدا التحضير في المنزل ستجد سعادتك في مجموعتنا من الوصفات السهلة لدينا.


لمكونات / لــ 4 أشخاص :
غ من شرائح اللحم المفروم600
بصل -4
ملاعق كبيرة من صلصة الصويا -2
ملاعق طعام من الخل الأبيض-2
 ملعقة صغيرة من السكر-1
ملعقة كبيرة من الزيت-1
الزنجبيل المطحون -
ملح و فلفل -




طريقة التحضير :
1 قطع البصل إلى شرائح. سخني الزيت في مقلاة واخلطي البصل  حتى يصبح  باللون البني الفاتح.
2 صب 5 cl من الماء ، مع رش الزنجبيل والملح والفلفل. نطهو على نار خفيفة حتى ينضج البصل. يُسكب الخل ويُضاف السكر. طبخ على نار عالية لمدة 1 دقيقة.
حتى النهاية
قطع اللحم إلى شرائح. أخرج البصل من المقلاة وأبقيه دافئًا. قم بتحمير اللحم في المقلاة على نار عالية. تُسكب صلصة الصويا وتُضاف البصل. خلط جيد. يقم على الفور .


اطبخ ، تذوق ... ..إذا أردت ، شارك / أرسل (أدناه) رأيك في هذه الوصفة.


2- الوصفة الثانية:
المكونات / لمدة 6 أشخاص:
1 كيلوغرام من اللحم البقري (الأفضل هو تشاك أو شريحة طرية لأنه مع اللحوم الخالية من الدهون ، سيكون جافًا جدًا)
1.5 كجم جزر
1 لتر عصير العنب الاحمر
4 أو 5 حبات بصل
1 باقة من الكرافس اوالبقدزنس مقطع (أوراق الغار"الرند" + زعتر)
4 فصوص قرنفل
عدد قليل من  حيات الفلفل الاسود
2 مكعبات من لحم البقر(ماجيغو)
2 ملعقة طعام دقيق

طريقة التحضير :

  • قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة حوالي 2 سم مربع 
  • اقطع البصل إلى نصفين واضف القرنفل فيه.ضع كل شيء في وعاء كبير مع بقدونسوالفلفل.
  •  أضف الماء حتى تتم تغطية جميع اللحوم إذا لزم الأمر. اترك لمدة 3 ساعات على الأقل.
  • يقطع البصل بشكل ناعم. يُصفّى اللحم ، ضعه في حاوية أخرى. بات خشنة الجافة مع المناشف الورقية.
  • في طاجن من الحديد ، يحمر مكعبات اللحم البقري قليلة في الزيت. سوف ينتج عنه الكثير من السائل. انتظر بضع دقائق ثم بمصفاة، أخرج اللحم واسترجع السائل المفقود بواسطة اللحم وأضفه إلى ماء التتبيلة في طبق خزفي.
  • وضع 2 ملاعق كبيرة من الزيت في طبق خزفي ولحم. طبخ القطع على جميع الجوانب ، الملح والفلفل. إزالة مكعبات اللحم مرة أخرى ، وتوضع جانبا.
  • أضف ملعقة من الزيت ثم قطع اليصل في القدر. احمرها حتى تصبح شبه شفافة ثم ترش بالدقيق طبخ لبضع دقائق.
  • ثم تبلل مع عصير العنب، مع الحرص على تمريره من خلال الصينية. أضف مكعبات الماجيغو. ثم أعد اللحم إلى الوعاء.
  • في النهاية : قشر الجزر والطماطم وقصه إلى حلقات رفيعة. بعد إضافتها اتركيه على نار متوسطة واتركه لمدة ساعة واحدة على الأقل.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة

المشاركات الشائعة
صورة

افضل 6 شوربات سهلة التحضير

في هذا الموضوع نقدم لكم افضل طريقة عمل افضل وصفات شوربات سهلة التحضيربمختلف اشكالها وقبل ذلك نقوم بمعرفة اهم مكوناتها…

صورة

فوائد الزعتر

لمحة عامة عن الزعتر : عن الزعتر يعرف الزعتر باسمه العلمي وهو من عائلة الشجيرات الصغيرة التي يتراوح ارتفاعها حوالي…

صورة

18