طبخاتي اليومية

افضل 6 شوربات سهلة التحضير

6شوربة البصل :














المقادير :
نصف قالب زبدة
2 بصل مفرومين ناعم
4 أآواب حليب
1 ملعقة طحين
1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا
ملح، فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 .تسخن الزبدة.
2 .تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
3 .يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
4 .يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
5 .عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
6 .تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
7 .توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.



-5الشوربة الحارة














المقادير :
صدر دجاجة
 4بصلات خضراء
نصف ملعقة زنجبيل
8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
6 ملاعق خل
نصف جزرة مقطعة طولياً
نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
4 ملاعق صلصة صويا
6 أآواب مرقة الدجاج
نصف ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
طريقة التحضير :
1 .يسلق الدجاج مع نصف آمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
2 .ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا آان طازج أما المعلب فلايحتاج.
3 .يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا
موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
4 .يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى
تثخن الشوربة.
5 .يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.











-4الشوربة الحارقة
المقادير :
6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر
6 حبات ثوم
2 حبة فلفل أخضر بارد
علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم
حبة ملفوف كبيرة
حزمة الكرافس، اختياري
يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز
طريقة التحضير :
1.توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير.
2 .يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة.
3 .يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة 45 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة.
4 .طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة 10 دقائق ثم تخلط بالخلاط.
5 .يعاد طبخها لمدة 30 دقيقة.


إرسال تعليق

0 تعليقات